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孩子备考冲刺阶段该如何吃?家长请注意

高考临近

考生们都处于最后冲刺阶段

而作为“场外选手”

不少家长都会在

孩子的饮食上下功夫

希望能帮助孩子

可是究竟应该怎么做呢?

 忌食谱大“变脸”

备考饮食宜清淡

家长们总会在高考菜谱上动足了脑筋,十分讲究——加量、多品种、换口味,一餐做五六个菜,准备三四种水果。在这里提醒家长们,食谱不宜做太大的变动,饮食量也不要比平时增加太多,应和平时保持一致。

 

适量减少蛋白质、脂肪、升糖食物的摄入:

人在集中精力思考或精神压力巨大时,植物性神经的功能受到压抑,消化道的血液供应也会减少,消化吸收功能就可能受影响。而在各种食物中,给消化系统带来较大压力的是富含蛋白质和脂肪的食物,因此可以适量减少蛋白质、脂肪、升糖食物的摄入。

 

多吃淀粉、蔬果:

淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化,而且从后期代谢来看,肝脏的负担也比较轻。也就是说,压力越大,越需要吃清淡简单的食物。

孩子备考冲刺阶段该如何吃?家长请注意

增加矿物质摄入

矿物质是有助于稳定情绪的营养素。考试期间适量减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。

 

多吃蔬菜和水果最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力最为有益。

 

在需要长时间集中精力时,除了调整食物品种,还可以减少正餐食量,两餐之间适当加餐。

 

多补充磷脂、水溶性维生素:

补充大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。

 

蛋黄、大豆补磷脂:

磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。

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杂粮、薯豆补维生素:

维生素中最要紧的是维生素B1,在人体中的储存量最小,几天不足就可能影响学习效率。因此,适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。

 

同时,这些食物的血糖反应比较低,有利于长时间稳定精力和情绪,保证学习效率。

 

尽量不要喝茶或咖啡

高考期间天气炎热,考生要注意饮水。虽然茶和咖啡有一定的提神作用,而且往往提神过后更容易困倦。日常最佳的“饮料”是白开水。

孩子备考冲刺阶段该如何吃?家长请注意

 

“提神”最好还是通过起居规律和生活习惯的调节改善来实现。如果考生已经养成了喝茶或者咖啡的习惯,最好停留在上午阶段,中午以后就不要再喝了,以免影响晚上的睡眠质量。考生要提早把作息时间调整到和正式考试时一致的状态。

 

注意饮食卫生

高考期间,考生要特别注意饮食卫生,家长在烹饪过程中间要注意保持食物新鲜,避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。另外,考生尽量不要食用剩饭剩菜及小作坊的熟菜,避免“病从口入”。

孩子备考冲刺阶段该如何吃?家长请注意

小贴士:六种食物有助补脑提升记忆

蛋黄:含有卵磷脂和胆碱,有助调节大脑神经功能、预防记忆力减退,蛋黄还富含维生素A、优质蛋白质以及其他十几种营养物质,是帮助平衡营养的最佳选择。

大豆和豆制品:如豆腐含有大豆卵磷脂,提高大脑活力,消除大脑疲劳,使大脑思维敏捷,提高学习和工作效率。每一天可以吃一顿有豆制品的食物,如黄豆海带骨头汤。

海鱼:如鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼等,富含DHA,对大脑和视网膜健康很有好处。

核桃:含有人体必需的氨基酸、亚麻酸,是传统补脑食材,可以打成粉冲调食用,一天一次,一次一勺。

孩子备考冲刺阶段该如何吃?家长请注意

金针菇:有“智力菇”之称的金针菇富含膳食纤维和蛋白质,也是不错的选择。

动物肝脏、动物血:是最佳的补铁食物。研究表明,体内铁含量不够,铁蛋白活力下降,会影响数理化运算能力,所以中学生,特别是女生要注重补铁。一周可吃1-2次动物肝脏、动物血,如鸡肝、鸭血等。

孩子备考冲刺阶段该如何吃?家长请注意

(来源:健康江苏、生命时报)

学高为师   身正是范

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