吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃)

长春朝鲜冷面,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。,
,杨家吊沪饼,
,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),杨家吊炉饼色泽金黄,外焦里嫩,香酥可口,制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心,提起成条,落盘成饼。,烤蒜,
,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),烤蒜,是用大蒜烘烤而成的特色小吃。这种烧烤出来的蒜几乎没有臭味,味道很好,但是杀菌消毒作用大打折扣。,新兴园蒸饺,
,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),吉林的主食风味,被人们称道的是新兴园蒸饺,筱筱火勺和会友发包子。河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名,迄今已有近70年的历史。,打糕,
,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。,煎粉,
,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。,筱筱火烧,
,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),吉林市又称叉子火烧。系以牛肉、佐料调馅,面粉作皮,先烙后烤而成。因用铁叉托之入锅底烘烤,故名。外焦里嫩,香酥可口。已有50余年制作历史。,长春蹄花丝,
,吉林市美食必吃榜(八大吉林美食特色小吃),成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。,
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